chipirones a la plancha receta
Secarlos chipirones con papel absorbente. Paso 2. Trocear los chipirones (en tres trozos cada uno más las patas) Paso 3. Pelar y picar los dientes de ajo finamente. Paso 4. Calentar aceite en una cazuela. Paso 5. Añadir el ajo picado y, si queremos un toque picante, agregar además la guindilla sin trocear.Enuna plancha o sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto. Añade los chipirones a la sartén y cocínalos durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. No exceder el tiempo de cocinado para que queden jugosos. Mientras se Estamezcla deberás dejarla macerar por unos minutos. Deberás preparar la sartén o plancha eléctrica que utilizarás para los chipirones a la plancha. Para ello, colocarás los 30 ml restantes del aceite de oliva y dejarás calentar la sartén con fuego medio. Cuando la sartén esté bien caliente deberás integrar los chipirones y subir un
Pasosde la receta. Paso 1. Limpiamos los chipirones y reservamos. Paso 2. Cortamos la cebolla finamente ,la dejamos que se poche a fuego lento en un poco de aceite de oliva.. Una vez pochada ,echamos un poco de sal y la tinta del calamar removemos ,hasta que se tiña bien con la cebolla. Paso 3.
Comoalternativa podemos también hacer la salsa primero y que los chipirones solo los marquemos a la plancha, añadiéndolos al final y sin cocerlos en ella. 5 4 3 2 1 ¡Gracias!